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 农业论文
浅析地方特色农业经济的发展
发布时间:2017-09-24 点击: 发布:中国论文期刊网
特色农业是依据区域内整体资源优势及特点,高效配置各种生产要素而形成的规模适度、特色突出、效益良好的非均衡农业生产体系,它是适应当前社会消费需求、农业市场细分需要的必然结果。
莱芜地处山东省中部,辖莱城区、钢城区两个县级行政区,总而积2246.33平方公里,人口135.16万,是山东省最小的地级市。全市耕地而积59229公顷,土地肥沃,水资源丰富,加上四季分明的暖温带气候,使莱芜成为全国著名的粮菜果畜生产基地。莱芜具有地域特色的农产品有:莱芜生姜、白皮蒜、鸡腿葱、大红袍花椒和白花丹参等。
一、莱芜特色农业的发展现状
2016年,莱芜生姜种植而积15.2万亩,年产量32万吨:大蒜种植而积20万亩,年产量22万吨;花椒种植而积15万亩,年产2万吨,鸡腿葱种植而积2万亩,年产4.1万吨;白花丹参种植而积1.2万亩,年产干参2500吨。
莱芜农产品特色鲜明,其生姜以块大皮薄、色泽光亮、丝少肉细、辣味芳香驰名中外,被国家列为名贵产品和中国蔬菜优良品种;与生姜齐名的莱芜白皮蒜:瓣大质细、辣味芳香、极耐贮藏;莱芜鸡腿葱:质地鲜嫩、辛辣味浓,是烹调菜肴的上等佐料;莱芜大红袍花椒:椒皮厚实、色泽鲜艳、香味浓郁,不仅是提炼高级食用香精的优质原料,而且是上等的调味品。
莱芜大红袍花椒、生姜在第三届中国农业博览会上均被评为名牌产品。1998年,莱芜花椒、生姜的主产区莱城区被命名为‘中国花椒之乡’丫中国生姜之乡”。
莱芜依托特色农产品发展起来的加工企业有240多家,以当地农产品为交易品种的经贸企业超过300家。其中,从事农产品加工和出口业务的企业有187家,特色农产品年交易额45亿元,全行业产值110多亿元,全市特色农业种植户超过20万户,涉X40多万农业人口,占全市农业总人口的近80%;特色农产品加工从业人员常年保持在2万人左右,对促进地区经济发展、农民增收起到了积极的拉动作用。
二、莱芜特色农业发展中存在的不足
莱芜发展特色农产品经济既具有一定优势和基础,同时又存在许多不足。主要表现在以下方而。
(一)初级产品占主导,价格波动大,经济效益低
在诸多特色农产品中,莱芜生姜和白皮蒜以出口为主,花椒、鸡腿葱还有白花丹参以国内销售为主。但无论是出口还是内销,初级产品都是主流,占比在80%以上,造成的结果就是产品价格波动大。比如,莱芜生姜价格在2014年时,行情到过18元/公斤,而2015年就回落到了5元/公斤,2016年则基本稳定在3元/公斤的价格水平上。在历史上,莱芜生姜曾于1997年创造出20元/公斤的天价,但随后一年价格便回落到2元/公斤的水平,可谓是‘过山车”行情。莱芜大蒜也不例外,价格高时能卖到10元/公斤,价格低时只能卖到1元/公斤,同样是‘过山车”行情。农产品价格的大幅度波动,对农民的生产积极性影响是很大的。价格高时就盲口扩种,一扩种价格就下跌;价格‘下跌又开始收缩种植而积,反反复复;几年平均下来,农民的收益并不高。
(二)农产品精深加工比例偏低
在莱芜特色农产品体系中,精深加工产品比例不足20%,而且产品主要集中在腌制品上。比如,腌制鲜姜、大蒜制品,此类产品销路狭窄,主要而向国内低端农贸市场,市场容纳量有限。档次稍高一些的加工品则以寿司姜片、姜丝、蒜粉、蒜片和蒜米罐头为主,是当前莱芜特色农产品加工中的精品,产品可以外销至日本、韩国、东南亚及欧洲市场,但数量偏少,主要集中在当地的山东万兴食品、东井食品、汉源食品等少数企业之中,年出口总额不足5亿人民币,只占整个特色农业总产值的十分之.。
(三)农户分散种植,抗病害能力差,品牌意识弱
莱芜生姜、白皮蒜、花椒、鸡腿葱在整个地域内广有种植,但在集中度和规范化种植上还有很多不足。在病虫害防治措施上,由于缺乏统一标准,农民往往是各自为战,各显其能,最终造成产品质量参差不齐。另外,莱芜对产品的名品意识不强,不重视品牌价值。与莱芜紧临的章丘则把自己的大葱品牌做到了极致,凡是正宗章丘葱都是盒装的,有名称有标识,不再散卖,身价由此而倍增。而莱芜无论是做出口生姜、白皮蒜,还是做内销的花椒、鸡腿葱,都无名无姓,甘为平庸,致使品优价不优。
三、莱芜特色农业经济发展的对策
莱芜要充分发挥出当地特色农产品的优势,就必须在多方而做出努力。
(一)努力改变以初级产品为主的销售模式
莱芜特色农产品的价格每过几年就会发生一次过山车行情,既不利于当地经济发展,又挫伤了农民生产积极性。莱芜要破解农产品价格大幅波动的问题,只能在农产品加上上下功夫。当前,莱芜在特色农产品加上上虽有一定基础,但总体发展程度偏低,技术含量不高。莱芜可在现有基础上继续加快蔬菜腌制品的发展,扩大其规模和影响,将莱芜发展成为国内有一定影响力的腌制菜生产基地。此举一方而可抑制农产品价格大幅波动,另一方而可吸纳当地劳动力就业,促进农民增收。
(二)大力发展农产品精深加工
莱芜可充分发挥现有农产品精加工企业的产业带动作用,扩大高附加值产品的生产规模,形成完整产业链。政府可制定相关扶持政策,引导、鼓励更多的企业参与生产寿司姜片、糖醋蒜以及烘干蒜片、蒜粉等附加值较高的产品,提升产业档次和产品竞争力。同时,鼓励企业加大境外市场开拓力度,使产品在站稳日、韩等亚洲市场的基础上,积极扩大在西欧、中东、关国、俄罗斯等国家和地区的市场份额。另外,企业可积极开拓国内市场,使易于被消费者接受的糖醋蒜、咸味寿司姜片以及保健价值较高的黑蒜产品进入综合商场和超市,扩大产品销售渠道。
(三)做好规范化种植和品牌文章
一方面,莱芜需在特色农产品种植方而制定出一套实用性强的规范和标准:在种植规模上合理规划,在病虫害防治上制定统一标准。杜绝农民盲口种植和用药,提升产品质量。另一方而,当地需积极利用、发挥好自身特色产品品牌,在品牌宣传上下一番功夫,把生姜、白皮蒜、花椒、鸡腿葱的名头打出去,以名品效应推动产品销量。
特色农产品对推动地方经济发展、促进地方农民增收具有重要意义,但也不能完全靠天吃饭,需要当地政府的政策引导和企业的共同努力。只有政府做到因势利导,企业做到合理开发,才能真正发挥出本地产品的优势,创造出特色,最终达到经济发展,农民增收。

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