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生鲜电商的营销策略研究 10
发布时间:2018-11-06 点击: 发布:中国论文期刊网
加快节能环保的各种新型冷链物流技术,推广应用条形码、RFID(无线射频识别)、GNSS(全球定位系统)、传感器、移动物流信息等技术。到2015年,争取新增冷藏运输车4万辆,增加冷库库容1000万t。果蔬、肉类、水产冷链流通率分别提高到20%、30%和36%以上,冷藏运输率分别提高到30%、50%和60%左右,流通环节产品腐损率分别降至15%、8%和10%以下。
(二)促销方式创新
生鲜电商可以开展体验式、参与式的营销方式,加大线下营销力度,加强与消费者的互动。生鲜电商可以组织消费者参观农场,让其了解生鲜产品的生产流程、培育过程,让消费者体验种植过程,建立消费者对产品的信任,以此挖掘潜在消费者,促进产品销量。生鲜电商还可以定期通过微信平台、官方网站等途径发布活动信息,组织消费者参加新品鉴赏会、厨艺学习班、健康养生讲座等活动。这也正好符合生鲜电商的目标消费群体,一群愿意尝试新鲜事物,拥有小资情怀,重视产品品质的消费群体。良好的线下体验会激发消费者的购买欲望,同时消费者也是喜欢使用社交媒体的群体,会把美好的体验分享给亲朋好友,带来口碑效应。
生鲜电商企业同样可以引入社会化营销方式,例如针对自己的在售产品在社会化媒体上组织交流平台,供消费者讨论产品的体验,产品的烹饪技术和心得等等。不但向消费者提供了更具参考价值的购买决策信息,也能提供了产品本身之外的增值服务。应该看到,社会化媒体本身就已经成为了生鲜电商非常重要的营销推广工具,生鲜作为快消品,其刚需性质也决定了长期的口碑作用才能促进重复消费,而非短期价格战打造的一时“爆品”。
天天果园2015年的开展的“甜蜜计划”,联合世纪佳缘、搜房、滴滴、携程为打造爆款“橙先生”带来了真枪实弹的销售成绩。天天果园在跨界推广“橙先生”时,秉持一贯的产品原则,选择了两个更加深层的切入角度:“包甜”—迎合了目标受众“我该吃什么”的需求;拟人化形象与甜蜜口号—满足目标受众“我可能更喜欢什么品牌”的需求。在橙先生承诺的“包甜”方面,天天果园从新西兰购置国内第一条柑橘类自动分拣生产线,实现了每秒钟能给水果连续拍照42次的标准,再传输至后台进行质量分析,通过颜色、是否有缺陷、形状和大小分成不同类别。褚橙等产品或许可以在外观上做到标准化,但作为橙子核心的口感,却只有“橙先生”真正实现了“商品”概念中“稳定”、“一致”、“量化”的需要。为此,“橙先生”也在包装下功夫,把各种趣味化的口号印在包装上,还赋予了“橙先生”许多人性化的特征,给他设计了自己的性格、装扮、乃至给用户的“情书”。这些看似“多余”的做法,却让“橙先生”得到了用户情感层面的认同,进而培养出对品牌的忠诚。在“橙先生内测”期间,内测用户在社会化媒体上的动态无疑成为营销前锋。社会化媒体的参与者具有较高的社区粘性,契合了生鲜电商对重复购买率的需求,企业值得在这方面进行更深入的探索。

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